Кептіру - тұздалған қамырдан жасалған өнімдерді өндірудің ең маңызды кезеңі. Ақыр соңында, сіз тұздалған қамырдан нағыз өнер туындысын жасай отырып, үлкен күш, қиял жұмсап, сәтсіз кептіру нәтижесінде сіздің барлық жұмысыңыз бекер болды. Мұндай келеңсіздіктерді сезінбеу үшін тұзды қамырдан жасалған өнімдерді дұрыс кептіру керек.
Нұсқаулық
1-қадам
Табиғи жағдайда кептіру
Бөлме температурасында ауаны құрғатыңыз. Бұл кептірудің ең қарапайым әдісі. Есіңізде болсын, өнім неғұрлым қалың болса, соғұрлым ұзақ уақыт кептіріледі. Орташа алғанда, 1 күн ішінде өнім тереңдігі 1 миллиметрді құрғатады. Жазда тақтаға күннің үстіне қойылған заттар қойыңыз, осылайша жұмыс тезірек кебеді.
2-қадам
Электр пешінде кептіру
Дайын өнімді пешке кептіріңіз. Бұл әдіс бұрынғыға қарағанда әлдеқайда аз уақытты алады. 75 градус температурада орташа өлшемді өнімдер 2 сағатта, 100-125 градус температурада - бір сағатта, ал 150 градус температурада - жарты сағатта кебеді. Егер сіз өнімдерді қызартқыңыз келсе, мұны пешті 200 градус Цельсийге дейін жылыту және үнемі қадағалау арқылы жасау керек.
3-қадам
Газ пешінде кептіру
Газды пеште тұзды қамырдан жасалған өнімдерді кептіру электр пешін қолданудан 2 есе аз уақытты алады. Пештің барлық есігін ашып немесе жабу арқылы температураны реттеңіз.
4-қадам
Радиаторда кептіру
Қыста тұзды қамырдан жасалған бұйымдарды радиаторға кептіруге болады. Өнімді шүберекке немесе фольгаға салыңыз, радиаторға қойыңыз және толығымен құрғатыңыз.
5-қадам
Аралас кептіру
Егер сіздің заттарыңыз өте көлемді болса, сіз аралас кептіргішті қолдануға болады. Қолөнерді бірнеше күн бойы ашық ауада құрғатыңыз, содан кейін пешке кептіріңіз.
