Сәбіз - бұл пайдалы, сондай-ақ қарапайым, пайдалы өсімдік. Бұл микроэлементтер мен дәрумендерге бай талшықтардың керемет көзі. Оны шикідей жеуге, қайнатуға, бұқтыруға, кептіруге және қуыруға болады. Сәбіз торты немесе қантталған сәбіз қандай дәмді! Сіз жаздың басында сәбіздің күшті және шырынды ерте сорттарын жинай аласыз.
Бұл қажетті
- Сәбіз тұқымдары
- Жақсы қопсытылған топырақ
- Мөлдірлік
- Кварц құмы
- Тыңайтқыштар
- Су
Нұсқаулық
1-қадам
Сәбіздің сорттары мен будандары, бүгінде оның 150-ге жуық түрі бар. Олар пісу мерзіміне қарай бөлінеді - ерте пісетін, орта ерте, орта пісетін, орта кеш және кеш. Пішінде - цилиндрлік, конустық және Нант сәбіздері, ұшы дөңгеленген. Біз үйреніп қалған ашық сарғыш сәбізден басқа қызыл, сары, ақ, қызғылт және тіпті күлгін сәбіздер бар. Егер түс таңдау жеке талғамға байланысты болса, қалғаны ойлауға себеп болады. Сіз өзіңіздің табиғи және ауа-райы жағдайларына сәйкес келетін әртүрлілікті таңдауыңыз керек. Тұқым себіндегі сипаттамаларды мұқият оқып шығыңыз және сіздің бақшаңыздың жағдайымен байланыстырыңыз.
2-қадам
Сәбіз тұқымдары 3 жылдан аспайды. Жаңа тұқымдарды олардың иісі бойынша ажыратуға болады. Олар сәбіздің иісін сезеді …
3-қадам
Сәбіз төсегіңіз үшін орынды таңдаңыз. Сәбіз құмды және сазды топырақта жақсы өседі. Егер сіз күзде сәбізге арналған төсек жинай алсаңыз, ал көктемде оны күрек шанышқының тереңдігіне қайта қазсаңыз, сәбіз сіздің қамқорлығыңызға ризашылығыңыз үшін біркелкі және қалың тамырлар өседі. Егер топырақ тасты болса немесе жаңа суарылса, сәбіз тамыры деформацияланады. Сәбіз күн сәулесін жақсы көреді және оған тартылады, егер сіз оған көлеңкелі аймақ бөлсеңіз немесе оны басқа дақылдар арасында өсірсеңіз, ол ұзын және жұқа болады.
4-қадам
Отырғызудан 3-4 күн бұрын сәбіз тұқымын жылы суға батырыңыз. Сәбізді алғашқы өсінділер шыққан кезде себуге болады.
5-қадам
Сәбіз тікелей жерге, яғни бақша төсегіне, бұрын дайындалған ойықтарға отырғызылады. Бороздардың тереңдігі 1, 5-тен 2 сантиметрге дейін, ал олардың арасындағы қашықтық 18-тен 20 сантиметрге дейін болуы керек.
6-қадам
Тұқымдарды отырғызар алдында құрғатыңыз және кварц құмымен араластырыңыз. Тұқымдарды бороздарға салыңыз, топырақпен жабыңыз және топырақты аздап бастырыңыз. Кереуетті полиэтиленмен жабыңыз. Қашу пайда болғаннан кейін, пленканы алып тастаңыз. Егер сізде кішкене көкөніс бағы болса, сәбіз жоталарының арасына шалғам сияқты тез дамып келе жатқан көкөністі егуге болады. Сәбізді сұйылту қажет болған кезде және бұл кем дегенде төрт жапырақ түзілгенде және сәбіз диаметрі сантиметрге жеткенде жасалады, шалғам түсімі алынып тасталады.
7-қадам
Сәбізге жиі тамақтандыру қажет емес. Керісінше, егер сіз оны «артық тамақтандырсаңыз», ол тамырлар емес, шыңдар белсенді түрде өсе бастайды. Сондықтан топыраққа келесі тыңайтқыштар жиынтығын маусымда екі рет қосу жеткілікті - мочевина, суперфосфат және калий тұзы.
8-қадам
Сәбіз шыңдарының хош иісі қорқынышты емес, өте жағымсыз зиянкестерді - сәбіз шыбындарын тарта алады. Онымен күресу қиын, оның пайда болуын болдырмау жақсы. Тәжірибелі бағбандар сәбіз төсектерінің периметрі бойынша пияз немесе сарымсақ отырғызуға кеңес береді, өйткені бұл көкөністердің иісі сәбіздің иісін бұзады. Сол мақсатта олар дәліздерге ұнтақталған қара бұрыш себуге кеңес береді.
