Кальян - бұл шығыстан келген рахат. Темекі шегудің осы түріне қызығушылық үнемі өсіп келеді. Бұл сәнді, қызықты, жағымды. Мейрамханада, түнгі клубта немесе барда дәмді кальянды қолданып көргеннен кейін, адамдар үйден рахат алу үшін жеке құрылғыны сатып алады. Бірақ, өкінішке орай, бірдей жақсы кальянды пісіру әрдайым мүмкін емес, сіз тіпті нұсқауларды орындауыңыз керек. Білуге болатын бірнеше құпия бар.
Бұл қажетті
- кальян;
- фольга;
- көмір;
- темекі;
- су, сүт, шырын, шарап;
- Алма.
Нұсқаулық
1-қадам
Жақсы кальян жасау үшін алдымен жаңа, сапалы темекіні таңдау керек. Ол джем сияқты дымқыл болуы керек. Құрғақ темекі кальянның бүкіл тәжірибесін бұзады. Ең танымал хош иістер - алма, қауын, құлпынай, мультифрут. Мұның бәрі жеке қалауына байланысты - әркім өзі үшін темекінің дәмін таңдауы керек. Бірнеше нұсқаны сынап көргеннен кейін, тәжірибе жасаудан қорықпаңыз, оларды араластырыңыз.
2-қадам
Жақсы көмір сатып алыңыз, жақсырақ селитрасыз, яғни өздігінен жанбайды. Плитада немесе отта жағатынды таңдаңыз. Кальянды қалай дұрыс жинау керектігі туралы нұсқаулықты мұқият оқып шығыңыз. Алдымен темекіні тостағанға салып, жапырақтарын ақырын орап, бір-біріне жабысып қалған кесектерді ішекпен қою керек. Жапырақ арасында ауа қалуы керек, сонда дәмі бай болады. Ол үшін кальянның қысқыштарында арнайы инені қолдануға болады. Оны кесеге салыңыз да, темекі шұңқырына айналдыру үшін айналдырыңыз. Оны қыспауға тырысыңыз.
3-қадам
Фольганың жартысын бүктеп, содан кейін бүктеп, түзетіңіз. Егер көмір тегіс жерде жатса, жылу беру аз болады. Шыныаяқты осы парақпен жауып, мықтап орап, шеттеріне бүктеңіз. Ілгекті, инені немесе шұқығышты қолданып, фольгаға бірнеше тесік жасаңыз. Саңылаулар қаншалықты көп болса және олар біркелкі орналасса, кальян соғұрлым дәмді болады. Жылуды одан да жақсы беру үшін мына әдісті қолданыңыз: биіктігі екі сантиметрге дейін фольга сақинасын жасаңыз, оны ортасына саңылаулары бар парақпен жабылған кесеге салыңыз. Сақинаны фольганың тағы бір қабатымен орап, қайтадан тесіктер жасаңыз. Осылайша, көмір темекіні жылумен қамтамасыз етеді, сондықтан оны күйіп қалмас үшін оны үнемі жылжытудың қажеті жоқ. Көмірді ортасына емес, шеттеріне қойған жөн. Жақсы кальянға арналған жиынтықта әдетте арнайы металл бастары болады, олардың біреуін көмірмен жабады немесе фольга пайдаланады.
4-қадам
Кальянның дәмін одан да тәтті әрі бай ету үшін, кесе орнына алма қолдануға болады. Жемістерді екіге бөліп кесіңіз, ішкі жартысында қабырғаларын ғана қалдырып, тазалаңыз. Төменгі жағынан тесік жасаңыз, темекі түсіп кетпес үшін оған екі тіс шұқығышты крестпен салыңыз. Алманың екінші жартысында ортасын да тазартып, ауа көмірге түсуі үшін бірнеше тесік жасаңыз. Алманың төменгі жартысын темекімен толтырыңыз. Фольганы алыңыз, оны алмаға салыңыз, шұқығыштармен бекітіңіз, тесіктер жасаңыз. Ыстық көмірге салыңыз да, алманың екінші жартысын жабыңыз.
5-қадам
Колбаны шайыңыз, оған су немесе басқа сұйықтық құйыңыз. Судың орнына сүт, шарап, шырын және басқа сусындар, мысалы, 7Up қолданылады. Апельсиннің немесе лимонның қабығын спиральмен кесіп, сұйықтыққа қосуға болады. Құбырдың үш сантиметр суға батырылғанына көз жеткізіңіз, енді кальян жақсы созылады.
