Күнжіт - күнжіт тұқымдасына жататын бір жылдық шөптесін өсімдік. Табиғатта ол Африканың тропикалық аймақтарында кездеседі. Пісіруде қолданылатын тұқымдар мен майларды алу үшін күнжіт Африканың, Азияның және Американың тропикалық және субтропикалық аймақтарында өсіріледі.
Бұл қажетті
- - кунжут дәндері;
- - ұнтақталған әктас;
- - құм;
- - гумус.
Нұсқаулық
1-қадам
Барлық біржылдықтар сияқты күнжіт тұқымы тұқыммен көбейтіледі. Бұл дақылға бейтарапқа жақын реакциясы бар, борпылдақ, жеңіл топырақтың жарықтандырылған аумағы қажет болады. Жерді күзде егуге дайындаған дұрыс. Топыраққа шамамен 15 сантиметр тереңдікте енуі керек, қазылған кезде гумусты қосып, таңдалған жер учаскесін қазып алыңыз.
2-қадам
Егер күнжіт отырғызу үшін таңдалған жердегі топырақ қышқыл болса, жерге әктас қосыңыз. Топырақты әктеуге қажетті зат мөлшері оның түріне байланысты. Құмды топырақ үшін сізге 250 грамм әктас қажет, саздың бір шаршы метріне 500 грамм ұнтақталған бор немесе әктас қосу керек. Ауыр топырақта оның құрылымын жақсарту үшін әктасқа қосымша құм қосу қажет болады.
3-қадам
Күнжіт көктемде аяз қаупі жойылған кезде себіледі. Егіс алдында дайындалған жер учаскесін қайтадан қазып алыңыз, оны суарыңыз және тырмамен топырақты тегістеңіз.
4-қадам
Бір-бірінен 45 сантиметр қашықтықта топыраққа ойықтар жасап, олардағы тұқымдарды 2-3 сантиметр тереңдікке отырғызыңыз. Күнжіт өнуіне арналған ауа температурасы кем дегенде 16 градус болуы керек. Егер температура 1-2 градусқа дейін төмендесе, өсімдіктер өлуі мүмкін. Суық түсу ықтималдығы шамалы болған жағдайда, дақылдарды полиэтиленмен жабыңыз.
5-қадам
Күнжіт тұқымы өнгеннен кейін, қатардағы өсімдіктер арасында 6-8 сантиметр аралық қалатындай етіп көшеттерді жұқартыңыз. Жұқарған кезде әлсіз өсімдіктерді алып тастаңыз.
6-қадам
Топырақ құрғаған кезде екпелерді суарыңыз, қатарлар арасындағы топырақты қопсытып, арамшөптерді алып тастаңыз. Қалыпты өсу үшін бұл өсімдікке ауа температурасы кем дегенде 25 градус қажет, мұндай жағдайда күнжіт тұқымы себуден кейін 1, 5 айда гүлдейді.
7-қадам
Күнжіт тұқымы себуден 3 айдан кейін піседі, кейбір сорттарда бұл мерзім одан да ұзаққа созылады. Жинау өсімдіктің тұқым бүршіктері қоңырланғаннан кейін басталады. Егер аязға қауіп төнсе, өсімдіктерді фольгамен жабыңыз. Мұны істеу үшін сізге үлкен диаметрлі пластикалық немесе сым доғаларын қолдануға тура келеді, өйткені оларсыз өсімдіктерді биіктігі бір метрден 1,5 метрге дейін қорғау оңай болмайды.
