Саңырауқұлақтарды дүкеннен шикі күйінде де, маринадталған түрде де алуға болады. Бірақ таңертеңгі орманда сатып алынған және қолмен жиналған саңырауқұлақтарды салыстыруға бола ма? «Тыныш аң аулауда» сіз таза ауамен тыныстап, бірден бірнеше фунттан арыласыз. Қоржынға толы жақсы саңырауқұлақтарды алу үшін көп жұмыс істеу керек.
Бұл қажетті
- Себет
- Рюкзак
- Қақпағы бар
- Ыстық шай және құрғақ рацион қосылған термос
- Пышақ және қайшы
- Таяқ
- Алғашқы медициналық көмек қобдишасы
- Саңырауқұлақтарды жинауға арналған нұсқаулық
- Компас
- Плащ
Нұсқаулық
1-қадам
Саңырауқұлақтарды 7: 00-ден кешіктірмей теріп алыңыз. Әйтпесе, сіз таңертеңгі орманнан шынайы рахат ала алмайсыз. Сонымен қатар, ауада әлі де ылғал көп - саңырауқұлақтар шырынды және дәмді болады. Әрине, саңырауқұлақ терушілер тобы қазірдің өзінде сол орманда қаңғып жүр, ал күндіз сіз барлық «ыстық нүктелерді» тазартуға уақыт таба алмайсыз. Саңырауқұлақпен аң аулау - бұл құмар ойын. Бірақ сізге әлі де тамақ ішуге және қайтар жолды игеруге уақыт болу керек.
2-қадам
Саңырауқұлақтарды жинауға арналған нұсқаулықты сатып алыңыз. Орманға барар алдында сіз саңырауқұлақтың барлық түрлерімен, олардың өсу орны мен уақытымен мұқият танысып шығуыңыз керек. Саңырауқұлақтарға құрғақ уақытта барудың мағынасы жоқ. Жылы жаңбырдан кейін екі күннен кешіктірмей орманға барыңыз. Саңырауқұлақтарға жылы сәуірдің аяғынан бастап мамырдың басынан бастап барған дұрыс, сіз орманға алғашқы экскурсияны мораль мен тігіс үшін ала аласыз. Маусымда сіз шалғынды саңырауқұлақтар мен саңырауқұлақтарды жинай аласыз. Шілдеде толқындар, русула, болетус, болетус, болетус, болетус болады. Саңырауқұлақтың ең көп уақыты - тамыз және қыркүйек. Сүт саңырауқұлақтары мен саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар орналастырғыштары пайда болады. Қазан айының соңына дейін сіз саңырауқұлақтар мен қатарлардың ұзын отбасыларын жинай аласыз.
3-қадам
Ештеңені ұмытпау үшін саңырауқұлақтарды алдын-ала жинауға дайын болыңыз. Сізге ыңғайлы себет әкелу керек. Шелек немесе полиэтилен пакетін алмаңыз - оларда ауа айналмайды, саңырауқұлақтар тағамдық қасиеттерінің біразын жоғалтады. Сондай-ақ, сіз өзіңізбен бірге пышақ алуыңыз керек (жақсырақ, бүктелген пышақ, оны қалтаңызға немесе рюкзак қалтаңызға салып, зақымдамау үшін). Жіңішке саңырауқұлақ аяқтары (шалғындық саңырауқұлақтар, сөйлеушілер және т.б.) қайшымен кесуге ыңғайлы. Сөмкеге құрғақ рацион, ыстық шай қосылған термос салыңыз (таза ауада сіз тез аш боласыз!). ШАҒЫН МЕДИЦИНАЛЫҚ ЖИНАҚТЫ алыңыз. Онда жәндіктердің шағуы және кездейсоқ кесектер мен сызаттар болуы керек (йод, мақта, бинт, гипс). Рюкзакқа күтпеген жерден плащ кигізіңіз. Саңырауқұлақ терушіге арналған ең жақсы бас киім - бұл сіздің бетіңізді өрмек торларынан және орман қоқыстарынан құтқаратын үлкен жүзді қалпақ. Егер сіз жаңадан бастаушы болсаңыз, жақсы, түсінікті фотосуреттермен бірге жеуге болатын және жеуге жарамсыз саңырауқұлақтар тізімін алыңыз. Ал компас - кенеттен адасып кетеді.
4-қадам
Саңырауқұлақтарды жинау ережелерін сақтаңыз - қателіктер өлімге әкелуі мүмкін. Саңырауқұлақ жинаушының негізгі ережесі: егер сіз күмәндансаңыз - қабылдамаңыз! Сіз келесі саңырауқұлақтармен улануыңыз мүмкін:
• Улы, әсіресе бозғылт бадам мен нәжістің агарикасы (олардың сыртқы белгілерін анықтамалықтан оқып шығыңыз).
• Шартты түрде жеуге жарамды (морель, сүтті саңырауқұлақтар, қызамық және т.б.), оларды алдымен сіңдіру, қайнату немесе тұздау керек. Оларды дұрыс дайындау маңызды!
• Жеуге жарамды саңырауқұлақтар, егер олар автомобиль жолдарының жанында өссе немесе құрт болса, тым жұмсақ әрі ескі. Саңырауқұлақты қашан кесетінін білмейтін біреу кесіп тастаған кезде оны қабылдауға болмайды - онда улы шірік өнімдер пайда болуы мүмкін.
5-қадам
Саңырауқұлақты тауып, оны екіге ұқыпты етіп кесіңіз немесе бұрала отырып шығарыңыз. Мицелийдің кеуіп кетуіне жол бермеу үшін оның астындағы ойықты мүкпен немесе жермен жабыңыз. Жапырақтары, шөптер мен кірдің жабысқақ қақпағын дереу тазалаңыз. Алдымен себетке қатты саңырауқұлақтарды (ақ саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар, саңырауқұлақтар), содан кейін нәзік саңырауқұлақтарды салыңыз (мысалы, русула).
6-қадам
Орманда өзіңізге ыңғайлы таяқшаны табыңыз - сіз бұтақтарды итеріп, өрмектерді құлатып, күдікті соққының айналасындағы жапырақтарды мұқият жыртып тастау үшін пайдаланасыз. Бірақ дымқыл төсек жаймаңыз немесе айналдырмаңыз. Орманда орнатылған экологиялық жүйені бұзудың қажеті жоқ. Сіз бұл орманға бірнеше рет келіп, саңырауқұлақтардың жалғыз себетін жинайсыз.
