Күздің басы - саңырауқұлақтарды жинауға ең қолайлы уақыт, өйткені түнде суық болғандықтан зиянкестер азаяды. Бұл дегеніміз, жақсы саңырауқұлақтарды табу мүмкіндігі айтарлықтай артты.
Саңырауқұлақтарды қыркүйек айында тергенде, күзде саңырауқұлақтар ашық шабындықтарда және саяжай жолдарының маңында пайда болатынын есте ұстау керек, оларды таулардан да іздеуге болады.
Саңырауқұлақтарды жинау уақыты өте жуық, өйткені бұл келесі жылы әр түрлі болатын климаттық жағдайларға байланысты.
Қыркүйек саңырауқұлақтар маусымының шыңы деп аталады, өйткені орманда морельді қоспағанда, кез-келген саңырауқұлақты табуға болады. Саңырауқұлақтар серуендеуінде олар өздерімен бірге өткір кішкентай пышақты, шөпті иілмей алшақтатуға арналған ұзын таяқшаны алады. Себет саңырауқұлақтарды бүктеуге ыңғайлы, өйткені саңырауқұлақтар мыжылып, пластикалық бөтелкелерде немесе шелектерде сынады.
Кесілген саңырауқұлақты жабысқан топырақтан, жапырақтардан және инелерден тез арада тазарту керек, құрттар қоздырған бөліктер, сондай-ақ қатты ластанған жерлері жойылады. Саңырауқұлақтарды себетке қақпағын төмен салып қойған дұрыс, сондықтан оның тірі қалуға мүмкіндігі көп.
Саңырауқұлақтар жеуге жарамды
Портини саңырауқұлақтарын жинауға бүкіл қыркүйек өте қолайлы - дәл осы уақытта оның барлық түрлері өсе бастайды. Қыркүйек айының ішінде ескі дүмбілдер мен құлаған діңдер устрицаның саңырауқұлақтарын жауып тұрады, олардың өнімі өте мол. Қыркүйектің бірінші жартысында сіз көбінесе саңырауқұлақтар, шантереллалар мен көктерек саңырауқұлақтарын таба аласыз.
Қыркүйек айының соңында қысқы саңырауқұлақтар қатты аяз басталғанға дейін пайда болады және өседі. Саңырауқұлақтарды жақсы білетіндер үшін сүтті саңырауқұлақтар, жасыл жапырақтар, тезек қоңыздары, сарымсақ өсімдіктері, плащтар мен рядовки де қолайлы.
Саңырауқұлақтар маусымы тек жаз және күздің басында болады деп саналады. Шындығында, саңырауқұлақтардың әртүрлі түрлері мамырдан қарашаға дейін жиналады.
Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар
Қыркүйек айында көптеген шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар бар. Оларға шошқа, қара кесек, скрипка, емен және скрипка жатады. Осы саңырауқұлақтарды дайындаудың барлық жағдайларын қатаң сақтай отырып, оларды өмір мен денсаулыққа қауіп төндірмей жеуге болады. Жинау кезінде жеуге болатын саңырауқұлақтарды улы саңырауқұлақтардан ажырату үшін сізге бұл мәселеде үлкен тәжірибе қажет. Алғаш рет сіз кітаптардағы ерекше белгілермен танысуға немесе тәжірибелі адаммен бірге компанияға баруға болады.
Суға батырылған саңырауқұлақтарды теріп алмаңыз, өйткені бұл олардың өсіп, бүлінгендігінің белгісі. Ескі саңырауқұлақтардың ыдырау процесінде нейрин сияқты зат түзіледі - тіпті сау саңырауқұлақтар да улы болады. Тығыз целлюлозасы бар жас саңырауқұлақтар ғана тағамға пайдалы. Егер ескі, құрт пен пісіп кеткен саңырауқұлақты кездейсоқ кесіп тастаса, оны жерге тастаудың қажеті жоқ. Бас киімді бұтаға немесе ағаштың бұтағына кептіріп, спораларын жел ұшырып жібереді. Жерде саңырауқұлақтар пайдасыз шіріп кетеді.
