Өсімдіктердің әр түрлі құрылымдары мен қасиеттері әр түрлі. Сондықтан оларды әртүрлі тәсілдермен жинау, кептіру және сақтау қажет. Ең көп таралған және танымал өсімдіктерді кептіру тәсілдерін қарастырайық.
Кептіру үшін гүлді 3-4 күн бойы алыңыз. Гүлдің ортасына саусағыңызды басып, оған қажетті пішінді беріңіз. Жапырақтары мақтадан жасалған қабатқа жайылып, оларды көршілес қағаздардан оқшаулайды. Гүлдерде жаңбыр тамшылары болмауын қамтамасыз ету керек, әйтпесе бұл жерлердегі түс бұзылады. Үлкен гүлдерде жапырақшаларды бөлек кептіруге болады.
Егер сіз астерді толығымен кептіргіңіз келсе, оны мақтаға тегіс етіп салыңыз, үстінен мақтамен жабыңыз. Баспаның астында бірнеше сағат өткеннен кейін оны гербарий торларында 25-30 градус температурада құрғатыңыз. Сондай-ақ, гүлді бөліктерге кептіруге болады.
Мариголд. Көп жапырақты марихолдтарды толығымен құрғатқан дұрыс. Ол үшін гүл шоғыры жапырақсыз кесіледі. Гүл мақта талшығының қабатына орналастырылған. Жапырақшалардың арасына мақтаның кішкене бөліктері қойылады. Содан кейін олар гербарий торларында кептіріледі.
Кез-келген егін кезіндегі қайыңның жапырақтары 30 кг-ға дейін басу астында жақсы кебеді.
Алғашқы гүлшоғырларды алу керек, олар әлдеқайда жарқын. Дереу жинау кезінде гүлдер мақтамен жасалған сақинамен қоршалған. Жоғарыдан мақтамен жауып, қағазға салыңыз, оны көрерменге қарай бұраңыз. 30-35 градус температурада кебеді. Егер құрғақ сығылған болса, жүгері гүлдері көк түстерін жоғалтады.
15-20 кг басумен кептіргенде гүлдер мен жапырақтардың түсі сақталады. Оны мамырдан күздің соңына дейін жинау керек.
Қызғалдақ. Кептіру үшін аздап қурап қалған үлгілер таңдалады. Жапырақшалар мақтамен ауыстырылып, 16 кг салмақпен ұсталады. Бірнеше сағаттан кейін оларды торға ауыстырып, 35 градус температурада термостатта кептіреді.
