Өмірді байытып, қанықтыратын ырымдар, арнайы білім мен жауапкершілікті талап ететін рәсімдер бар. Мұндай рәсімдерге шай қайнату рәсімі кіреді, оны тез қайнатылатын шай пакеті алмастыра алмайды, өйткені сіз келісесіз, бүкіл өмір философиясын әдеттегі сұйықтықты қабылдауға дейін жеңілдетуге болмайды.
Шай рәсімі Азия елдерінде өте жиі кездесетін құбылыс. Оның ерекше канондары дәстүрлі түрде Жапонияда, Кореяда, Тайванда байқалады, дегенмен, ежелгі Қытай қайнату процесі білім деңгейіне дейін көтерілген және өмірдің өз дәмін сезінетін ұлы шай мәдениетінің нағыз атасы болып саналады..
Әр шай жапырағында тыныштық
Бұл ырым біздің эрамыздың бесінші ғасырында шай жапырақтарын қайнатып, басқа медитация кезінде ұйқыға қарсы тұруға тырысқан будда монахының арқасында пайда болды деп есептеледі.
Басқа нұсқа бойынша ежелгі қытай философы Лао Цзы ежелгі дәстүрдің негізін қалаушы болды. Алтын дәрілік сусын ішу мәдениетін дәстүр бойынша монахтар қоғамдағы мәртебесіне қарамастан кез-келген адамға қол жетімді ерекше рухани рәсім ретінде қолданған. Содан бері шай рәсімі тек осы рәсімге арналған көптеген өлеңдер мен картиналарға ие болды. Шайдың өзін қытайлықтар фармацевтикалық эликсир ретінде қабылдады, ол туралы көптеген трактаттар мен басқа да құжаттық деректер сақталған.
Шай ішу дәстүрінің қалыптасу шыңы 7-11 ғасырларға сәйкес келеді, Чан буддизмнің ең танымал болған жылдарымен байланысты, ол шай сусынын денсаулық эликсирі, ас қорыту жүйесі ауруларының панацеясы деп санады., бас ауруын, буындардағы ауырсынуды, мазасыздықты жеңілдететін құрал және түнгі медитация процесіне енудің керемет әдісі.
Салтанатты рәсімнің кезеңдері
Шай рәсімінің барлық кезеңдері сол дәуірге жататын және қытай ақыны Лу Юйдің шығармашылығы болып табылатын «Шай кітабында» сипатталған. Ол ішкі адамгершілік, этика және мәдениеттің өзін-өзі тәрбиелеу негіздеріне арналған. Кітапта 18 негізгі құралды қолдана отырып шай жинау, өңдеу және одан әрі қайнату мен ішудің негізгі әдістері сипатталған.
Шай сусыны көпшілікке қол жетімді болып, буддизмнің таралуы кезінде шай рәсімі біртіндеп Тибет пен ежелгі Жапонияның шекараларына жетті, ал 13 ғасырға қарай бұл самурайлардың, дворяндардың және қарапайым адамдардың символдық рәсіміне айналды. Уақыт өте келе, арнайы қыш ыдыстармен жабдықталған арнайы «Шайханалар» пайда бола бастады, ал 16 ғасырға қарай шай ішу белгілі бір құпия мағынасы бар кез-келген рухани тәжірибенің ерекше рәсіміне айналды.
18 ғасырда Жапонияда арнайы «Шай мектептері» кең таралғаны қызық, онда шеберлердің қатаң басшылығымен олар күрделі шай рәсімін ұйымдастыру дағдыларын үйренді. Көптеген ғасырлар бойына салт-дәстүрлердің 7 негізгі түрі бізге жеткен, олар ежелгі өнерді толық меңгергісі келетіндердің бәріне белгілі болуы керек. Оларға таңертең, таңертең, түсте арнайы манипуляциялар, түнде, уақыттан тыс жасалатын рәсімдер, кенеттен пайда болған қонақтарға тәттілермен шай ішу және қайнату жатады.
