Тәтті тағамдарды безендірудің көптеген тәсілдері бар. Ең сәтті және әдемі бірі - қантталған гүлдер. Бұл әдіс гүл мен жапырақтың рақымын сақтап қана қоймай, ыдысқа эстетикалық және талғампаз көрініс беріп қана қоймай, сонымен бірге бұл сұлулықты жеуге мүмкіндік береді.
Бұл қажетті
- - үлкен эмаль немесе фарфор кесе;
- - щетка;
- - пергамент қағаз, калька немесе фольга;
- - араб сағызы немесе ақуыз;
- - қант;
- - кәмпитке арналған гүлдер.
Нұсқаулық
1-қадам
Төрттен бір кесеге сумен толтырып, ыстық су ваннасына салыңыз және үнемі араластыра отырып, 12 грамм араб гумызын ерітіңіз. Оны толық ерітуге жеткізгеннен кейін, ыдысты оттан алып, ерітіндіні суытыңыз.
2-қадам
Осы уақытта сиропты дайындаңыз: 100 грамм қантты төрттен бір стакан сумен құйып, отқа қойып, Цельсий бойынша 80 градусқа дейін жеткізіп, тоңазытқышқа салыңыз.
3-қадам
Қылқаламмен парақтың немесе жапырақтың екі жағына сағыз араб ерітіндісін жағыңыз. Келесі - қант шәрбаты. Содан кейін өсімдіктердің бетіне бұрын електен өткен ұсақ түйіршікті қантпен себіңіз (бірақ ұнтақ емес!). Кептіру үшін өсімдіктерді пергамент қағазға қалдырыңыз. Осылайша қантталған гүлдер бірнеше айға созылуы мүмкін
4-қадам
Жұмыртқаның ағы бар қант гүлдеріне ақты қалың көбікке айналдырып, қылшықпен жапырақтары мен жапырақшаларының екі жағына қалың қабат жағыңыз. Осыдан кейін өсімдіктерді түйіршіктелген қантпен себіңіз, фольгаға немесе калькаға салыңыз да, ең тыныш отта 2 сағатқа пешке салыңыз. Осылайша қантталған өсімдіктер 5 күннен аспайды, бірақ олар талғампаз болып көрінеді.
5-қадам
Дайын өнімді қант пен ақуыздың жұқа қабығымен жабыңыз.
