Тұздалған қамыр - бұл шығармашылық үшін экологиялық таза және қауіпсіз материал, оны модельдеу балалар арасында ғана емес, ересектер арасында да танымал. Негізгі компоненттері ұн, тұз және су болып табылатын пластикалық массаның көмегімен сіз қолөнердің алуан түрін жасай аласыз: балалардың қолдары мен аяқтарының іздері, панно мен көлемді картиналар, гүлдер мен мүсіншелердің барлық түрлері. Тұзды қамырды дайындау өте аз уақытты алады және минималды сынықтарды қажет етеді.
Нұсқаулық
1-қадам
Үйде мүсіндеуге арналған тұзды қамырдың басқа материалдардан басты артықшылығы:
1) Шығармашылыққа арналған материал қаржылық инвестицияларды қажет етпейді, өйткені көбінесе оны дайындауға қажетті компоненттер жақын жерде болады.
2) Тұздалған қамыр оңай қолмен жуылады, киімдерді және модельдеуге қолданылатын бетті дақтамайды.
3) Қолдану кезінде масса қолға жабыспайды, ол пішінді мінсіз сақтайды және жоғары тығыздық индикаторларына ие.
4) Сіз қалыпталған фигураларды көшеде де, пеште де кептіре аласыз.
5) Қолөнерді бояу құралы ретінде сіз тағамдық түстерді де, стандартты бояғыш материалдарды да пайдалана аласыз (гуашь, акрил бояулары, акварель және т.б.).
6) Дайын өнімді лакпен қаптау олардың бастапқы тартымдылығын сақтау мерзімін едәуір арттырады.
2-қадам
Тұздалған қамырға ең көп таралған ұнды барлық қоспалар мен қоспаларсыз алған дұрыс. Мысалы, қаптамасында «пиццаға», «құймақ» немесе «құймаққа» деген жазу бар ұн материалды дайындауға мүлдем жарамсыз. Мұндай өнімдерден жасалған қолөнер құрғатылған кезде жақсы көтерілуі мүмкін, ал болашақта олар толығымен жарылып кетуі мүмкін. Қара бидай ұнынан да бас тартыңыз - ондағы қамыр қатал әрі серпімді емес болып шығады, одан мүсін жасау өте қиын болады.
3-қадам
Қамырға кәдімгі ұсақ тұзды қолданыңыз. Йодталған және теңіз өнімдері жұмыс істемейді - олардың ірі дәндері ерімейді, ал қамыр гетерогенді «дақты» болып шығады. Суға келетін болсақ, оны салқын түрде қолданған жөн, ал тұз бен ұнды сұйықтықтың барлық көлемімен бірден құюдың қажеті жоқ, оған суды біртіндеп қосып, бірден қамырды жақсылап илеу дұрысырақ.
4-қадам
Тұзды қамырды дайындау кезінде мүсіндік массаға белгілі бір қасиеттер беру үшін қосымша компоненттерді пайдалануға болады. Сонымен, құрғақ тұсқағаз желімі болашақ қолөнерді ұзақ уақытқа созады, қол кремі мен өсімдік майы материалға икемділік береді, ал тағам түстері массаны қажетті түске бояйды.
5-қадам
Минималды ингредиенттері бар тұзды қамырдың классикалық рецепті - жаңадан бастаушылар үшін өте қолайлы. Оны дайындау үшін бөлме температурасында жарты стакан ұсақ тұзды және сәл аз суды терең ыдысқа салыңыз. Қоспаны жақсылап араластырыңыз және тұндыру үшін 25 минутқа қойыңыз.
Жарты стакан ұнды тұзды ерітіндіге құйыңыз, қоспаны шанышқымен, пышақпен немесе шайқауышпен жақсылап араластырыңыз. Серпімді біртектес масса алу үшін пайда болған кесектерді бірден бұзуға тырысыңыз. Егер қамыр жұқа болса, оған көп ұн қосыңыз. Массаның құлап немесе құлап кетпейтініне назар аударыңыз, оны қатты қамырға айналғанша қолыңызбен илеңіз. Материалдың дайындығын саусағыңызбен тексеріңіз. Массаға өз ізін қалдырыңыз, егер баспа «жүзбесе», бірақ формасын сақтаса, тұздалған қамыр мүсіндеуге дайын.
6-қадам
Дәстүрлі тұзды қамырдан тығыздығы төмен, құрылымы жағынан нәзік материалды дайындау үшін сізге 2 стакан су, 2 стакан ұн, 1 стакан тұз, сондай-ақ 1 ас қасық өсімдік майы және лимон қышқылы және қышқыл. Мұндай масса қолға мүлде жабыспайды, оны өңдеу оңай және әртүрлі фигураларды қалыптастыруда көп күш жұмсауды қажет етпейді, сондықтан оны балалар шығармашылығы үшін тамаша материал деп санайды.
Choux тұзды қамырын дайындау үшін суды кішкене кастрюльге құйып, қайнатпай қыздырыңыз. Сұйықтыққа өсімдік майын қосыңыз. Құрғақ ингредиенттерді терең ыдысқа қосып, жақсылап араластырыңыз және біртіндеп ыстық сумен жауып, кейде шанышқымен немесе шайқаңыз. Алдымен қамыр сізге өте сұйық болып көрінеді, бірақ уақыт өте келе ұн қайнап, массасы тығыз болады. Материалды икемді, созылмалы қамырға айналғанша илеңіз, пішіннің алуан түрін қалыптастыруға өте ыңғайлы.
7-қадам
Егер сіз ингредиенттерді араластыру сатысында тұзды қамырға ұнтақ, сұйық немесе таблетка түрінде тағамдық бояғыш қоссаңыз, белгілі бір көлеңкені модельдеуге арналған материалды бірден ала аласыз. Терең кесеге боялған тұзды қамырды дайындау үшін 300 г ұн, 300 г тұз және 200 мл суды қосып, қолыңызға жабыспайтын қалың қамыр илеңіз.
Массаны бірнеше бөлікке бөліңіз, олардың әрқайсысы болашақта белгілі бір көлеңкеге ие болады. Саусағыңызбен әр бөлікке кішкене шегініс жасаңыз, бірнеше тамшы су құйыңыз және тесікке бояңыз, қоспаның сіңуін күтіп, қамырды қайтадан илеңіз. Егер боялған масса құрғап кетсе, оған аз мөлшерде өсімдік майын қосыңыз. Қалған бөліктермен бірдей процедураны орындаңыз. Түсті материалды полиэтилен пакеттерге салыңыз және тоңазытқышта бірнеше сағатқа қойыңыз.
8-қадам
Тұзды қамырдан мүсіншелерді жасаудың келесі ажырамас қадамы оларды пеште кептіру болып табылады, онда бірнеше маңызды ұсыныстар ескерілуі керек:
- электр шкафындағы 75 және 100 ° C температурадағы өнімдердің шамамен кептіру уақыты - бір сағат, 120 ° C температурада - 45 минут, 150 ° C температурада - жарты сағат (газда) пеште бұл процесс 2 есе көп уақыт алады);
- моншақтармен, ринстондармен және басқа сәндік элементтермен безендірілген, температурасы 120 ° С аспайтын бұйымдарды кептіруге;
- біркелкі кептіруге қол жеткізу үшін қолөнерді мезгіл-мезгіл бұраңыз;
- мүсіншелер пісіру парағына жабыспас үшін, үстіне фольга салыңыз.
