Зімбір тропикалық елдердің тумасы болып саналады және аспаздықта, медицинада және өнеркәсіпте қолданылады. Бұл рецепттерде және дүкен сөрелерінде көбірек кездеседі, бірақ көптеген үй шаруасындағы әйелдер оны үнемі қолында ұстағысы келеді. Бұл өте орынды, өйткені бірнеше құпияларды біліп, зімбірді тіпті терезе терезесінде өсіруге болады.
Алдымен дүкенге барып, бүршіктері мен қашуымен жаңа зімбір тамырын таңдау керек. Оның жылтыр және тегіс, бүршік бүршіктері болуы маңызды. Сіз отырғызу үшін мұздатылған немесе кептірілген тамырды таңдай алмайсыз. Біз оны 5 сағатқа жылы суда қалдырамыз, содан кейін оны бірнеше бөлікке бөлеміз. Саңырауқұлақ тамырларының ауруларын болдырмау үшін оны таза пышақпен кесіп, шеттерін калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен өңдеу керек.
Зімбір топырағына назар аудару керек. Ол жеңіл, жұмсақ және бос болуы керек. Кәстрөлді төмен, бірақ кең таңдаған дұрыс. Зімбір тамыры топырақта тек көлденең болуы керек, сонда кесінді түбінде болады. Әрі қарай, оны кішкене топырақ қабатымен толтырыңыз (5 см-ден аспайды). Тамырды қыстың аяғында немесе ерте көктемде отырғызған дұрыс, ал 8 айдан кейін сіз егін жинай аласыз. Отырғызудан кейін өсімдік 14 күнде алғашқы қашуды қуантады.
Терезелерден зімбірдің мол егінін жинау үшін сіз өсімдікті дұрыс күтуіңіз керек. Алғашқы қашу алдында біз кастрюльді тамырымен құрғақ және салқын жерге қойдық, бөлмедегі температура шамамен + 15 ° C болуы керек. Осыдан кейін зімбір үшін жылы және ылғалды жер таңдалады, бірақ күн сәулесінің өсімдікке түспеуі маңызды. Идеал опция - ішінара көлеңке.
Топырақтың жай-күйін бақылау өте маңызды, оны үнемі ылғалдандырып, кебуіне жол бермеу керек. Бірақ судың шамадан тыс мөлшері зімбір тамырына зиянды - ол шіріп кетеді. Сондай-ақ, зауытты 3 аптада бір рет фосфор мен калийге бай тыңайтқыштармен тамақтандыру қажет.
