Алкогольдік сусындардың белгілі бір түріне сәйкес келетін және «ұсталып қалмайтын» тағамдарды таңдау үшін сізге көзілдіріктің, стакандардың, кружкалардың, шарап бокалдарының негізгі түрлерін, сондай-ақ олардың мақсаттарын білу қажет. Мұндай ақпарат сізге ең талғампаз түскі асты өз деңгейінде ұйымдастыруға мүмкіндік береді.
Күші 40 градустан төмен алкогольдік сусындарға арналған тағамдар
Сыйымдылығы 40-60 миллилитр болатын кішігірім арнайы стакандардан тәтті және тарт тәрізді ликерлерді ішу әдеттегідей. Сонымен қатар, бұл жағдайда стандарт әлі күнге дейін кешкі астан кейін ұсынылатын 40 миллилитр сусынның сыйымдылығы болып табылады.
Шерри 60-80 миллилитрлік конустық стакандарға әсем фигуралы аяғымен құйылады. Әдетте, бұл сусынға кішкене консервіленген шие де беріледі.
Шампан және басқа жарқыраған шараптарға арналған әйнектерде 160-180 миллилитр көбік сусыны болады. Дәл осындай тағамдарды жарқыраған шараптарға негізделген коктейльдерге беруге болады. Көзілдіріктің ерекше пішіні сусынның бетінде көпіршіктердің пайда болуына ықпал етеді.
Сыра көзілдірігі кез-келген стандартты пішінге ие емес. Мұның бәрі сіздің жеке қалауыңызға байланысты.
Қызыл шарап үшін сусын оны ұстап тұрған адамның қолынан жылымайтын етіп, аяғы жоғары 180-240 миллилитр дөңгелектелген стакандар сатып алу керек, ал ақ үстел шарабы үшін 180-260 стакандар ұзағырақ және түзу пішінді миллилитр дәстүрлі болып саналады.
Этикаға сәйкес, десертті шарапқа арналған ыдыстарға басқа талаптар қойылады - әрқайсысы 200-300 миллилитр, ол жеміс-жидек десерттерімен тамақтанғаннан кейін беріледі.
Рухтар көзілдірігі
Коньяк үшін 260-360 миллилитрге белгілі бір пішіндегі «қазан-қарын» деп аталатын көзілдірікті сатып алу қажет. Сол ыдыс-аяқ қонақтарға ұқыпты ұсынылатын коньяк, кальвадо және арманьякқа жарайды. Бұл тағамның әйнек алақанға өте жақсы енетін етіп арнайы жасалған формасы бар, бұл сусынды жылытады.
Виски ішу кезінде ескі сәнді «ескі сән» көзілдірігі беріледі. Әдетте олардың сыйымдылығы 180-320 миллилитрді құрайды. Максималды мөлшер әйнекке мұз немесе сода бөліктерін қосуға мүмкіндік береді. Әдетте бұл көзілдіріктің қабырғалары өте қалың, бұл сусындардағы мұздың тез қызып, еруіне жол бермейді.
Арақ көзілдірікке немесе 40-60 миллилитр стакандарға ішіледі. Сондай-ақ, кадрларды түсіруге ұқсас тағамдарды - әдетке айналдырған - кішкене күшті коктейльдер, олар шырынмен ішілмейді, бірақ тұтас және бірден.
«Коллин» деп аталатын әйнектің бөлек түрін, әдетте, спирттен жасалған коктейльдерді сүйетіндер пайдаланады. Мұндай ыдыс-аяқтардың әдеттегі сыйымдылығы шамамен 230-340 миллилитрді құрайды, ал айрықша ерекшелігі - бұл жеңіл коктейльдер кедергі келтіретін «коллиндерді» «биоколлдан» ажырататын түзу қабырғалар.
