Дәстүрлі қытай пешін дұрыс салу үшін сіз оның дизайнының ерекшеліктерін білуіңіз керек. Мұнда ең бастысы - тапсырысты дұрыс есептеу ғана емес, сонымен бірге туннельдер схемасын құру, оның көмегімен бөлме жылытылады.
Кан - бұл тек қытай пеші емес, бұл тамақ дайындауға және үйді жылытуға қызмет ететін күрделі жүйе. Ол осы елдің ауыл аймақтарында әлі де кең таралған. Бірнеше кан дизайндары бар, олардың бірі - «ди-кан», яғни бүкіл еден кеңістігін жабатын пеш.
Дәстүрлі қытай пешінің ерекшелігі неде?
Оның мөлшері қандай болса да (ол 2 метрден және одан да көп болуы мүмкін), бұл пеш бірнеше үй мүшелерінің ұйықтайтын орны жеткілікті болатындай етіп салынған. Әдетте, кан пісіруге арналған бөлменің кем дегенде 1/3 бөлігін алады. Негізгі құрылымдық элементтер - бұл пештің өзі (немесе Камин), пештің үстелі және түтін мұржасы.
Олардан жасалған материалдар кірпіш пен саз. Мұндай пештің тиімділігінің құпиясы еденнің астына және кереуеттің ішіне салынған көлденең қуыстарда немесе туннельдерде. Бұл жүйенің арқасында түтінге ұмтылған ыстық ауа үйді де, ұйықтайтын орынды да жылытады. Бөлмедегі жылуды сақтау үшін тоннельдердің үстіне қалыңдығы 5-7 см тегіс тастар салынады. Оның үстіне пештен қашықта қалың тастар қойылады. Олардың әрқайсысы кейіннен тегістелетін саз қабатымен жабылуы керек, осылайша тасқа дұрыс пішін береді.
Кангты қалай салуға болады?
Тапсырысты есептеу әр нақты үйге жеке-жеке жүзеге асырылады, өйткені оның дизайнының барлық ерекшеліктерін ескеру қажет. Бірақ құрылыстың жалпы ережелері бар. Кірпіш немесе тастан жасалған тас тас қалау үшін қолданылады. Сыртта пеш пен туннельдер кірпіш емес, үлкен плиталармен жабылған.
Отын жағуға және тамақ пісіруге арналған пеш кереуеттің бір жағында болуы керек. Түтіннің дизайны ошақтың түтіні үйдің қасында салынған түтінге ағатындай болуы керек. Оның биіктігі 3-3, 5 м болуы керек.
Туннель жүйесінде жылу жоғалтудың алдын алу үшін мүмкіндігінше аз зигзагтар болуы керек. Канның ерекшелігі - еден астындағы қыш пештер мен пештің үстіндегі түтін жоғарыдан «ілулі» болып көрінеді, ал салқындағаннан кейін ол төмен түсіп, мұржаға шығады. От қорапшасы қоршаған ортадан жақсы оқшауланған кезде үйдің сыртынан да жасалуы мүмкін.
Қытайлық Кан пеші - бұл тұрғын үйді үнемді жылытудың мысалы, өйткені оны жылытуға аз мөлшерде отын жұмсалады. Бұл тиімділік осы пештердің ғасырлар бойы жұмыс істеуі барысында тексерілген ерекше дизайнның арқасында мүмкін болды.
